Hornos TROMEN.

Hornos de calor envolvente y fuego continuo a leña o a gas.

Actualmente TROMEN tiene varios modelos de hornos a leña y también modelos que funcionan a gas, todos son de calor envolvente.

Hay 2 líneas bien diferencias tanto para los modelos a leña como a gas. La línea TRH y TRHG son los mas conocidos porque hace muchos años que se fabrican y los de mejor calidad y la nueva línea TANGO son versiones mas económicas con el mismo sistema de cocción.

Dentro de los modelos a leña recomendamos la instalación de la línea original (TRH) ya que la calidad es muy superior lo que garantiza una mayor vida útil, además tiene un fogón mas grande que facilita el uso y el calentamiento.

En la línea TANGO para abaratar costo se han reducido mucho los espesores del material y eso acorta la vida útil, también se achicó el tamaño del fogón haciendo un poco mas complicado el encendido y el calentamiento del horno. En la forma de cocinar no cambia con respecto al modelo original (TRH) solo el tema del fogón.

Cualquiera de las 2 líneas de hornos a leña usan el mismo tamaño de bandeja, no son los mas grandes de tenemos pero van bien para lo que cualquiera puede cocinar frecuentemente (complica si se quiere hornear un bicho, hasta 8 kg va bien, mas grandes hay que trozarlos o buscar otros de los modelos que tenemos mas grandes de otras marcas).

En las versiones a gas también hay una gran diferencia de calidad entre el TANGO y el TRHG, pero para estos modelos no es tan grave como en los de leña donde el fuego tiene mucha mas potencia y daña mucho mas los materiales.

Las versiones a gas no son tan potentes como los modelos a leña, necesitan mucho mas tiempo para levantar temperatura (si se busca el horno para hacer pizzas a la piedra recomendamos usar los modelos a leña.

Las líneas TRH, TANGO a leña y TRHG tienen versiones para empotrar, para usar sobre mesada (vienen revestidas) y con base, los TANGO a gas no tienen versiones para empotrar (se reviste el modelo de mesada).

Recomendaciones

Para mejorar el funcionamiento (sobretodo en los modelos a gas) lo ideal es usar los modelos empotrables (correctamente instalados) ya que se pueden usar mejores aislantes que las versiones revestidas de mesada o con base, de esta manera se aprovecha mejor el poder del fuego, evitando que el horno pierda calor, logrando mayor temperatura, acelerando el proceso de calentamiento y logrando una cocción mas pareja (en los modelos a leña como tienen mayor potencia no es un gran inconveniente).

Ninguna de las versiones son aptas para intemperie (si se mojan se arruina la pintura), si la idea es instalarlo al exterior habrá que protegerlo, si es la versión empotrada con un techo o visera que evite que la lluvia moje el frente (todo lo demás estará protegido con el material que se use para revestirlo, las versiones para mesada y/o con base (carro) habrá que protegerlo con una funda o debajo de un techo.